Органіка відсвяткувала офіційне відкриття

Органіка відсвяткувала офіційне відкриття

13–14 вересня 2025 року у Львові відбулося офіційне відкриття ресторану «Органіка» – закладу сучасної живої кухні. Хоча свої двері ресторан відчинив ще 22 липня, команда вирішила влаштувати особливе свято, аби презентувати концепцію та меню ширшій аудиторії.

13 вересня ресторан зібрав нутриціологів, веганок, стилісток, дизайнерок, медиків та відомих громадських діячок. У програмі вечора була презентація філософії Органіки та святкова вечеря з авторських страв.

Гості куштували хумус із тахіні-карі соусом, цвітну капусту на подушці з бурякового хумуса, авторську закуску тофу “Динаміт», тарілку з культивованих рослинних сирів, салат від шефа з зелені, ягід та авокадо, а також гриби Морель.

На основне пропонували запечений баклажан або стейк із грибів Ерінгів. Десерти — корисний торт «Наполеон» або «Медівник» — подавали на вибір. Особливою родзинкою стали фірмові шоти: одні як аперитив для покращення апетиту, інші — як деджестив. Також подавали авторські смузі.

Гості відзначили якість їжі, естетичну подачу та високий рівень сервісу. Серед запрошених пройшла інтелектуальна вікторина про користь рослинної їжі, переможниця отримала сертифікат на вечерю в Органіці. Вечір вела телеведуча та акторка Ольга Гриневич, а музичним подарунком став виступ співачки TAYANNA, яка понад десять років дотримується рослинного раціону.

14 вересня відбулося відкриття у чоловічому форматі – Man Edition. До Органіки завітали представники політики, бізнесу та спорту. Атмосферу вечора створював ведучий і діджей Руслан Дроздов, який грав вініловий сет із джазовими композиціями та світовими хітами.

У цей вечір чоловіки насолоджувалися: фірмовою закускою з фуджу, шашликом із темпе та Тофу “Динаміт». Особливої уваги заслужили бургери на рослинній основі, які, на відміну від м’ясних, поєднують смак і користь.

Багато гостей зізналися, що планують повернутися до ресторану разом із родинами. Десерти залишилися на вибір, як і в перший вечір.

Кухня Органіки отримала лише позитивні відгуки. Страви смакували навіть тим, хто не є вегетаріанцем чи веганом. Багато гостей зазначили, що після вечора радо додаватимуть більше рослинних страв із «Органіки» у свій щоденний раціон.

Обидва вечори пройшли у камерній, теплій атмосфері та стали знаковим стартом для ресторану Органіка. У закладі вже готують програму подій, тож зовсім скоро відвідувачів чекатимуть нові зустрічі, вечори та колаборації.