про нас
Готуємо їжу,
яка зцілює
Відкрийте для себе
живу рослинну кухню
Ласкаво просимо до ресторану здорового харчування Органіка. Це місце створено, щоб назавжди позбутися вибору між смачно та корисно. Тут кожен зможе обрати те, що йому смакуватиме найбільше та приноситиме максимальну користь організму. Готуємо страви, які відкривають шлях до Вашого здоров’я та довголіття.
Наше бачення
Ми знаємо, що їжа
може зцілювати
Наша концепція живої кухні зародилася з бажання надихнути кожного на здоровий спосіб життя. Відомо, що їжа впливає на всі аспекти життя людини: фізичний стан, розум та психіку. Коли Ви обираєте корисні рослинні страви стан здоров’я та життя покращуються.
Жива кухня,
натхненна природою
Органічні страви — в яких збережено всю природню користь для людини
Наші цінності
та сенси
Прагнемо ділитися з Вами нашими знаннями про цінність рослинного харчування та показати, як зробити його частиною Вашого життя. Також, як завдяки плануванню та покращенню раціону можна досягти фізичного, психічного та духовного результату
Висока якість страв досягається завдяки ретельному відбору продуктів та їх розумному використанню
Додаємо різноманітні суперфуди: ашваганду, маку, чіа, CBD та інші, щоб страви були ще більше корисними та поживними
Кожна страва в нашому меню містить збалансовану кількість жирів, білків, вуглеводів та макро-мікроелементів
Власноруч готуємо всі страви на кухні, без використання напівфабрикатів та синтетичних інгредієнтів
Інгредієнти, які ми використовуємо завжди є органічними та свіжими. Співпрацюємо з місцевими фермерами, які вирощують продукти з повагою до довкілля
Команда Органіки
Принципи
приготування
Овочі готуємо швидко та простими способами, щоб не змінювати їхню сутність: кольори, смак і текстуру, які разом з поживною цінністю допомагають покращити здоров'я.
Фрукти корисніше їсти сирими. Крупи та бобові завчасно замочуємо та добре розварюємо в якісній, чистій воді.
Рослинні жири, необхідні для засвоєння корисних речовин і смакового сприйняття, додаємо в кінці приготування. Це також стосується і страв, які важливі для полегшення і стимулювання травлення.
Спеції при приготуванні страв додаємо першими Їх завдання - полегшити засвоєння їжі, активізувати травлення та підтримувати інші важливі функції організму.
Обираємо нерафіновані продукти. Завдяки ним організм повільно і поступово засвоює необхідні речовини.
Тільки органіка
Всі наші страви створені з турботою
про планету
Мінімізуємо відходи та впроваджуємо принцип Zero-Waste на кухні, що означає ефективне використання продуктів та зменшення впливу на довкілля. Вибір на користь рослинної кухні дозволяє підтримувати сільське господарство, берегти воду та зменшувати викиди парникових газів.
