2025-07-07
|
Документальні Фільми, Наукові Дослідження
«Прокачайте своє здоров’я. Таємниці кишківника» — документальний фільм Netflix, головним об’єктом дослідження якого став мікробіом кишківника. Стрічка розкриває факти про процес травлення через інфографіку, візуальні метафори, особисті історії та коментарі провідних науковців.
Чому ми споживаємо багато їжі, а всеодно залишаємося голодними? Чим харчуються корисні бактерії? Чому дієта не завжди допомагає схуднути? Фільм розповідає про те, як функціонує кишківник, та відповідає на важливі питання детально й доступно.
Документальний фільм «Прокачайте своє здоров’я. Таємниці кишківника» (Hack Your Health: The Secrets of Your Gut) вийшов на Netflix 26 квітня 2024 року. Його режисерка Анджалі Наяр — відома науковиця, в фільмографії якої вже є ціла низка документалок на різні теми.
Головна ідея нової роботи — показати взаємозв’язок кишківника із загальним станом здоров’я людини. Фільм розповідає, як саме кишківник впливає на фізичне та ментальне здоров’я та чому його називають другим мозком людини.
Серед експертів — Джулія Ендерс, авторка бестселера «Чарівний кишківник», і Тім Спектор, професор генетичної епідеміології, відомий своїми дослідженнями про мікробіом і його вплив на здоров'я організму. Вони допомагають розібратися та зрозуміти, як влаштовано процес травлення, що саме відбувається в кишківнику і як бактерії можуть допомогти нам бути здоровими.
Одна з ключових тез фільму полягає в тому, що здоров’я мікробіому напряму впливає на емоції та поведінку людини. Мікробіом – це сукупність усіх мікроорганізмів, які живуть в організмі людини. Зокрема бактерії, гриби та віруси, що населяють кишківник, слизову порожнину рота, легені, сечовивідні шляхи, а також знаходяться на поверхні — на шкірі.
Мікробіом кишківника — складна екосистема, від стану якої залежить і наш імунітет, і мозок, і навіть здатність до схуднення. У фільмі показано, що бактерії можуть продукувати нейромедіатори, зокрема серотонін, який регулює наш настрій. Тому творці стрічки припускають, що для лікування депресії потрібна не лише психотерапія та медикаменти, а й підбір харчування.
Основні тези в фільмі показані на основі реальних історій персонажів. Усі вони проходять трансформації, про які розповідають у стрічці. Герої пройшли тест «Gut health test» – це тест для перевірки стану кишківника, мікрофлори та загального здоров’я травної системи. Його можна зробити за допомогою аналізів калу, крові або навіть ДНК-тестів мікробіому.
В результаті тесту ми дізнаємося про героїв:
Мая — дівчина, яка страждає від орторексії – одержимості здоровим харчуваням. Боїться шкідливої їжі.
Кімі — страждає від ожиріння, намагається схуднути, але дієти не допомагають їй позбутися зайвої ваги.
Кабаяші — японський фудблогер, який не відчуває ані голоду, ані ситості, хоча й дотримується правильного харчування.
Денніел — також маєпроблеми з травленням, і проходить процедуру трансплантації фекальної мікробіоти (ТФМ). Під час ТФМ фекалії здорової людини пересаджують пацієнту з порушеним мікробіомом.
Поступово герої дізнаються, як стан мікробіому впливає на щоденне самопочуття. У фільмі показано, як спеціалісти допомагають їм з’ясувати причини проблем та знайти рішення для покращення здоров’я.
Крім особистих історій, стрічка спирається на сучасні наукові дослідження, зокрема роботу Джеффа Гордона. У своєму дослідженні він використав близнюків, один з яких був огрядним, а інший — худорлявим. Вчений пересадив бактерії близнюків мишам. Миші які отримали бактерії від огрядного близнюка набрали більшу вагу на тій же їжі порівняно з мишами, які отримали бактерії від худорлявого близнюка. Отже, від стану мікробіома залежить те, чи може людина підтримувати здорову вагу.
Цінність фільму полягає в тому, що в ньому поєднуються історії героїв та коментарі науковців. Завдяки такій подачі матеріалу фільм виглядає як діалог між теорією і практикою. Глядач отримує не лише факти, а й реальні історії.
Важлива також якість подачі інформації. В документальному фільмі складні процеси показані через візуальну ефекти, тому вони виглядають зрозумілими, глядачам легко засвоїти нову інформацію і зрозуміти, як працює ШКТ. Зокрема, так показано перетравлення їжі, взаємодію мікроорганізмів та навіть пересадка фекальної мікробіоти.
Творці фільму беруть до уваги вплив раціону не лише на організм, а й на активність генів. Наука епігенетика досліджує зміни в генах, які відбуваються без змін послідовності нуклеотидів ДНК. В фільмі цю складну науку подають як що конкретне: наприклад, змінивши сніданок, ми змінюємо свою біологію. Тож акцент зроблено на тому, що зміна поведінки людини може змінити життя.
Вчені рекомендують споживати 40 г клітковини в день, адже саме клітковина є основною їжею для хороших бактерій. Якщо клітковини бракує, бактерії починають харчуватися доступними матеріалами, а саме — слизовим шаром кишківника. Коли слизовий шар пошкоджено, бактеріям відкривається доступ до тканин, в яких вони не мають бути. Через це можуть виникати запалення, а згодом — ускладнення та хронічні захворювання.
Щоб отримати достатню кількість клітковини, учені радять споживати 20-30 різних овочів на тиждень. Цього достатньо, щоб забезпечити організм необхідною для здорового мікробіому клітковиною. Отже, чим різноманітнішим буде харчування, тим більше шансів мати здорову мікрофлору кишківника та покращити загальне здоров’я. Додаткову користь для здоров’я можна отримати завдяки обмеженню споживання ультраобробленої їжі, а також фізичній активності.
«Прокачайте своє здоров’я. Таємниці кишківника» — це не просто документальний фільм про травлення. Це справжня науково обґрунтована стрічка про складну екосистему, в якій мільярди мікроорганізмів щодня впливають на наш імунітет, настрій і навіть спосіб мислення. Завдяки простій і яскравій подачі інформації, використанню реальних історій стрічка буде цікавою всім, від пересічних глядачів до медиків.
Фільм наголошує: те, що ми їмо сьогодні — формує нас завтра. І кожен з нас може ставитися до себе більш уважно та дбайливо, щоб покращити здоров’я та самопочуття. Перегляньте фільм «Прокачайте своє здоров’я. Таємниці кишківника», щоб дізнатися, як працює кишківник та яку роль він грає в нашому здоров’ї. Документальну стрічку Анджалі Наяр можна подивитися за посиланням:
