Борщ з білими грибами
Готуємо з добірних органічних фермерських овочів: буряку, купусти білокачанної, коріння селери, картоплі та чорносливу. Додаємо білу квасолю та білі карпатські гриби. Подаємо із рослинною сметаною та цільзерновим житнім хлібом на заквасці.
Відгуки гостей
Мій фаворит серед супів!
Зовнішній вигляд: Яскраво-бордовий колір, розбірливо видно шматочки того, що будеш їсти. Консистенція: сподобалося, що овочі щільні, не розварені, не надто дрібно нашатковані. Відмінне співвідношення твердої і рідкої частини. Смак: солодкуватий з легкою кислинкою. Мій фаворит серед супів. Ідеальний за смаком. Не перебиває буряк. Відчувається і перець, і інше коріння. Але найбільший кайф саме від білих грибів!
Максим
Як традиційний!
Борщ смакує, як традиційний, тільки ще кращий! Дуже сподобалася рослинна сметана, а білі гриби заслуговують окремого компліменту! Подобається, що гарна, велика порція та дуже смачний хліб.
Христина
Цікаво!
Цвітна капуста містить антиоксиданти, вітамін С та підтримує здоров’я печінки.
Фенхель покращує травлення та зменшує здуття.
Коренеплоди багаті на клітковину, вітаміни групи В та калій.
Картопля є джерелом складних вуглеводів, підтримує енергію.
